STORE JULEMENU

Servering 1

Marinerede Islandske Sild
Karry æggesalat - Kapers - Rødløg - Dild

Stegte Sild
Syltede i Brun Farin - Rødbede - Peberrod - Dild - Syltede skalotteløg - Karse

Gravad Laks
Label rouge - Rævedressing - Surbrød

Paneret Rødspættefilet
Karamelliseret Citron - Remoulade - Tyttebær

Servering 2

Kalveleverpostej
Svampe - Agurkesalat - Bacon

Confit de Canard
Hjemmelavet Rødkål - Æbler - Svesker

Medister
Stuvet Langkål - Brunede Kartofler - Sennep

Klassisk Roastbeef
Remoulade - Sprøde Løg

Servering 3

Risalamande
Kirsebærsauce - Mandler

DKK 695

Tilkøb

Ost - 18 Måneders Comté - Abrikos - Panko
DKK 55

Hjemmelavede Sylte - Rødbede - Sennep
DKK 45

Ribbensteg - Rødkål - Agurkesalat
DKK 65

Julestilton - Ristet Rugbrød - Jumborosiner - Portvin
DKK 95

LILLE JULEMENU

Marinerede Islandske Sild
Karry Æggesalat - Kapers - Rødløg - Dild